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江西出招制服瘦肉精

发布时间:2019-09-14 08:02:07 编辑:笔名

江西:出招制服“瘦肉精”

12月5日江西讯:也许您对盐酸克伦特罗这一药品名称不太了解,但对其俗称——“瘦肉精”(以下均称“瘦肉精”)却可能有所耳闻。就是这一药品,已在国内引发多起食品安全事件,影响极为恶劣。仅今年以来,我国就发生了含“瘦肉精”猪肉引起人中毒的特大恶性事件4起,特别是11月7日发生在广东河源市的“瘦肉精”中毒事件,中毒人数高达484人。

“瘦肉精”缘何“毒性”如此之大呢?原来,“瘦肉精”能促生猪生长,但在猪体内不易代谢,将其添加到饲料或饮水中喂猪,很容易在猪肉和内脏中残留,人们食用残留“瘦肉精”的猪肉及内脏后,会引起中毒,严重的可致人死亡。

在畜产品贸易中,各地都加强了对“瘦肉精”的围追堵截。我省有关部门也采取有力措施,严厉打击非法生产、经营和使用“瘦肉精”的违法行为,坚决从源头上解决畜产品中“瘦肉精”残留的问题。查禁“瘦肉精”,必须突出重点,切实加强对其监管。当务之急是采取抽查、跟踪监测等方式,严格监控兽药、饲料和饲料添加剂生产、经营企业用药情况;加强对畜牧养殖场(户)的日常监督管理,以及生猪出栏前的卫生安全和禁用药物残留检测;督促各定点屠宰场配备必要的检测设备,开展“瘦肉精”残留检测工作,确保上市猪肉质量安全。与此相适应,有关部门须尽快组织人员进行“瘦肉精”检测培训,掌握有关检测技术,全面开展“瘦肉精”检测工作。

不仅于此,各级畜牧兽医部门须积极配合药品监督管理、公安等部门,查找非法生产和销售“瘦肉精”的源头,依法取缔非法制售“瘦肉精”的窝点。

既重整治又重预防,才能更为有效地远离“瘦肉精”。从产业上分析,畜牧业是我省农业的支柱产业之一,其产值占农业总产值的三分之一,是把我省建成东部沿海地区优质农产品供应基地的重要组成部分;从市场方面分析,随着人们生活水平的逐步提高,畜产品安全成为大家关注的问题,特别是入世后,国际市场竞争的重要表现是质量和安全的竞争。要适应这种新形势的需要,对策就是大力发展无公害畜禽生产,建设无公害畜产品基地。

建设无公害畜产品基地,首先是要建立无公害畜产品标准体系,规范无公害畜禽生产。为适应国际国内市场的需要,我省必须按照先进、适用、可操作的原则,加快制定不同种类的无公害畜产品质量标准,并制定相应的生产技术规程,建立比较完善的无公害畜产品标准体系。

无公害畜禽生产对畜禽良种、饲料饲草、兽药疫苗的生产供应提出了更高要求。因此,我省须加强畜禽良种场的疫病监测和控制,保证良种健康无病;饲料生产严格执行国家有关法律、法规,保证饲料中无有毒有害物质;饲草的生产和使用符合国家有关环境标准和农药残留标准;兽药疫苗生产提高技术水平和产品质量,研制开发低毒、高效、无残留产品。与此同时,还须加强动物疫病防治,强化动物疫病监督。

要使无公害畜产品基地建设真正形成气候,关键在于培植品牌,实行产业化经营。品牌是无公害畜禽产品的重要标志,是消费者选择的向导。我省亟待培植一批无公害畜产品品牌,加大宣传力度,使其深入人心,并不断向省外拓展,以优质、健康树立江西畜产品绿色品牌。与此同时,须大力发展屠宰加工业,建立具有先进工艺水平和管理机制的龙头企业,与无公害畜产品基地结成稳定的产、供、销协作关系,建立产业化经营体系,并积极推行产销直挂、连锁经营、产品配送等销售方式,在省内外大中城市开辟无公害畜产品专卖店,或在超市设立销售专柜,逐步形成无公害畜产品经销络。


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